নুডলসের গপ্পো (চতুর্থ পর্ব)

✍️ রাজা দেবরায়

গত পর্বে আমরা দেখেছি যে এম.এস.জি বা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট খারাপ একথা জোর গলায় বলা যাচ্ছেনা অন্তত এই বিষয়ে নতুন কোনো গবেষণার বা পর্যালোচনার নিরিখে।

কিন্তু এটা যদি খারাপই না হয় বা হতো তবে সবথেকে জনপ্রিয় নুডলস কোম্পানির ওয়েবসাইটে এই কথা কেনো বলতো যে আমাদের এই নুডলসে মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট নেই! কী বলছে কোম্পানীটি- 

Please be assured that (company's name) Noodles and its Masala Tastemaker do not contain Monosodium Glutamate (MSG/E621). Our stringent quality standards and processes ensure that the ingredients and additives used in our products comply with food regulations.

কোম্পানির নামটি লিখলামনা ইচ্ছে করেই। লিখলেও কোনো অসুবিধা নেই, কেনোনা আমরা সবাই এই অতি জনপ্রিয় কোম্পানীকে বেশ ভালোভাবেই চিনি।

(চলবে)